Как с розы ветров определить направление ветра

Молодой человек это очень просто. Компас видели, на нем четыре основных направления -север, юг, восток, запад, между ними еще четыре дополнительных- северо-запад, юго-восток и тд. вот все они вместе формируют так называемую Розу ветров. 
Я так поняла ваш вопрос.