1. объясните, кто такие эндемы. 2. примеры крымских эндемов.

Эндемики, или эндемы — биологические таксоны, представители которых обитают на относительно ограниченном ареале. 
  *Таксон («порядок, устройство, организация») — группа в классификации, состоящая из дискретных объектов, объединяемых на основании общих свойств и признаков. 
Эндемики - это вид растений или животных, которые нигде больше не встречаются, кроме этого места, а примеры поищи в интернете.