Сучасний стан переробної промисловості характеризується актуальними проблемами: низький рівень використання потужностей підприємств; високим ступенем зносу основних фондів; недостатніми обсягами інвестицій; повільними темпами реструктуризації підприємств. Необхідно удосконалювати структуру виробництва для збільшення прибутковості роботи підприємств, знижувати собівартість виробництва продукції, кооперувати переробні підприємства з сільгоспвиробниками і торгівлею.
