Китае 1,5млрд. му (1му равен 1/15 га, или 1/6 акра) обрабатываемых земель, из которых 25,5% - это заливные земли, а 74,5% - сухие земли, что составляет 10,5% всей площади страны (процент освоения ) и 7% посевных земель мира. Будучи горной страной с низким процентом освоения земель и населением более миллиарда человек (84% - сельское население), Китай имеет лишь 1,6 му пахотных земель в среднем на душу населения, и только 1,8 му пахотных земель приходится на одного сельского жителя ( в США эти цифры равны 12 му и 350 му соответственно). Распределение пахотных земель по территории неравномерно. Так, 90% сконцентрировано в восточном муссонном районе, на который приходится 45% общей площади страны. Несколько тысячелетий занятия земледелием сократили площадь не используемых под пахоту земель до 700 млн. му, из которых лишь 1/3 хорошего качества.
