Смотря на какую высоту подняться. Вода становится льдом при 0 - (-2) градусах по Цельсию. Если подняться на высоту до 2 км то это возможно. Почему? Температура понижается на 6 градусов на каждый километр выше. Вот и выходит, что замерзнуть может только на высоте 2000 метров. Но воздушные шары так высоко не поднимаются. Поэтому нет.
