Произведи качественную реакцию на крахмал. ты знаешь что если крахмал содержатся в данном продукте. то окраска йода изменится появится темно фиолетовое окрашивание. перед тобой контрольный образец картофеля.капни на картофель раствор йода окраска изменилась и рядом капни просто йод ты увидишь цвет йода. опиши цвет картофеля сделай вывод
Чтобы провести качественную реакцию на крахмал, мы используем раствор йода. При взаимодействии крахмала с йодом происходит специфическая химическая реакция, которая проявляется изменением окраски. Если в продукте содержится крахмал, то при добавлении раствора йода произойдет темно фиолетовое окрашивание.
Перед нами есть контрольный образец картофеля. Нанесем на него каплю раствора йода и наблюдаем, что окраска изменилась. Разница в цвете очевидна.
Затем нанесем каплю обычного йода рядом с уже нанесенным йодом.
При наблюдении, мы видим, что цвет йода не изменился, он остался прежним.
Теперь давайте опишем те цвета, которые мы видим на картофеле.
После добавления раствора йода, картофель приобрел темно-фиолетовую окраску.
Из этого наблюдения можно сделать вывод, что картофель содержит крахмал. В присутствии крахмала йод образует комплекс с крахмалом, что приводит к изменению окраски от желтого к темно фиолетовому.
Таким образом, проведя этот эксперимент, мы подтвердили наличие крахмала в картофеле.