Вот скажите почему x=mg/k, при чём тут mg ведь это из формулы силы тяжести. скажите

Это из закона Гука, где F=kx.
так как F=mg, то можно подставить и записать mg=kx.
x - это удлинение, чтобы его найти, надо вывести формулу x=mg/k.