Все молекулы воды могут притягивать другие, во время процесса кипения температура воды повышается и кинетическая энергия молекул увеличивается, если повышается кинетическая энергия то и повышается скорость движения молекул, поэтому во время кипения постепенно молекулы воды развивают такую скорость. что их не могут сдержать силы притяжения других молекул, по этому они просто вылетают из жидкости
