Можно ли бытовым термометром измерить температуру одной капли воды? почему?

Нет нельзя потому что капля слишком малый объём и датчики термометра (если электронный, а если ртутный то ртуть) не сможет среагировать.
Для измерения малых объёмов есть специальное лабораторное оборудование.