Почему световые лучи, идущие от предмета, должно быть сфокусирована на сетчатке глаза?

Потому что в процессе эволюции светочувствительная сетчатка сформировалась именно так. Это чтобы собрать как можно больше света, если видимость плохая. В противном случае видеть будете, но с потерей резкости.