Втарелку и стакан налили воду одинаковой массы. из какого сосуда она испарится быстрее при одинаковых условиях?

Так как площадь поверхности будет больше у тарелки, то и вода из тарелки испарится гораздо быстрее.

Из тарелки вода испарится быстрее, т. к площадь соприкосновения водуха и молекул воды больше, чем в стакане и в результате диффузии молекул улетит больше.