Для чего отводящим трубам раковины на кухне коленчатым форму?

Для того что бы в колене образовалась водяная пробка (на первом изгибе, который идет от раковине) , благодаря раковина получается как бы изолированной от канализации (воздух из канализации не проходит в квартиру)