Весной , когда температура воздуха намного выше 0°с , лёд еще долгое время не танет и осенью , когда температура воздуха ниже 0°с вода не сразу замерзает , почему ?

Это связано с тем, что у воды плохая теплопроводность, для нагрева л воды нужно 4200 Дж, для плавления кг льда - 2100 Дж, это много, поэтому лед не тает сразу, а вода медленно замерзает