Огурцы через несколько дней после того , как их положили в рассол ,стали солёными - объясните это явление с точки зрения молекулярного строения вещества ?

Между молекулами огурца имеются промежутки, молекулы соли в нох проникают Это диффузия

Рассол впитывается в огурец и огурец с кожуры