Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение - вопрос №4451940 от valerijarukavitsona 20.06.2020 21:39

Question

Физика: Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение третичной и вторичной структуры белков? 1. засахаривание 2. обжарка 3. замораживание 4. засолка 5. растирание 6. взбивание в пену 7. варка

valerijarukavitsona · Answer

Я думаю 1,4 ну это по мойму...