Зачем в южных широтах местные жители во время сильной жары носят тюрбаны (чалму)и ватные халаты

Что бы защититься от жары

Чтобы тело и голова не перегрелись от солнца. У одежды этой низкая теплопроводность и она не пропускает тепло к телу.