Сколько символов текста можно передать за 5 секунд, используя телефонный канал, работающий со скоростью 56 кбит/с

56кб в секунду. 56 х 5 = 280 килобит. 280 делим на 8 бит = 35 килобайт.
Не стоит забывать что телефонные сети редко когда вытягивают полностью 56К. Зачастую скорость колеблется 30-40 к :)))