Как по графику φ(r) (потенциал от радиуса) определить знак заряда на поверхности шара? объясните, .

Потенциал - это работа по перемещению единичного положительного заряда из бесконечности
если пробный положительный заряд вносить в поле другого положительного заряда то необходимо совершить положительную работу по преодолению сил кулоновского отталкивания
поэтому потенциал, создаваемый положительным зарядом - положительный
потенциал, создаваемый отрицательным зарядом - отрицательный