Если бы мышца работала как идеальная тепловая машина, то она нагрелась бы в этих условиях до 150°С. Это нереально, так как белки разрушаются при температуре около 50°С (из вареного яйца сырое не получишь). Следовательно,в живом организме работа совершается за счет изменения энергии системы. Изменение внутренней энергии в организме человека происходит за счет окисления глюкозы и белков, расщепления и окисление жиров. Эта энергия используется для синтеза новых органических веществ, необходимых для жизнедеятельности организма, другая часть выделяется в виде тепла и согревает тело. Процесс окисления глюкозы и других органических веществ происходит непрерывно,следовательно, температура тела человека должна повышаться, но она остается постоянной
