Почему какой-бы не был предмет, при ударе о воду,образуются круговые волны

Ваше утверждение неверное
если взять линейку и  ребром линейки постучать по воде то образуются далеко не круговые волны а плоские
а вот если бросить камень то волна круговая в полном соответствии с принципом Гюйгенса дополненного Френелем
КАждая точка волны до которой дошло возмущение сама становится источником вториных вол
Огибающая ко всем вторичным волнам и есть фронт волны в следующий момент времени

волна от камня получается круговой потому что волны это возмущения( колебания )которые распространяются в пространстве

а так как скорость распространения колебаний в однородной среде одинаковая то волна получается круговой