Почему плотность морской воды больше, чем пресной?

Потому что морская вода является смесью пресной воды и растворенных в ней солей:
пусть ρ = m/V - плотность пресной воды
ρ' - плотность морской воды.
Масса морской воды m' есть сумма масс пресной воды m и растворенных в ней солей массы M.
Тогда:
ρ' = m'/V = (m + M)/V = m/V + M/V  = ρ + M/V > ρ поскольку M/V > 0
Таким образом
ρ' > ρ