Острые бритвы и ножи при длительном хранении, даже в производственной упаковке, сами по себе со временем тупятся. почему

Молекулы железа начинают слабеть и разрушатся и из за этого происходит затупление! 

на атомы металлов на острие с нескольких сторон действют полярные молеклы вкществ находяшихся в воздухе (пары воды,углекислый газ и др.)вызывая их смещение по поверхности .