Одинаковы ли всё время промежутки между молекулами разных веществ?

Нет. Ну например если взять и согнуть листок слегка он ведь тоже из молекул,то они отдаляются друг от друга (листок выпрямляется). Или стоят рядом две вещи,ты взяла и отодвинула одну,их  молекулы отдалились.