В растворах солей плотность выше! Здесь явление температурного характера. Плотность воды и растворов также зависит от температуры и от 4 градусов цельсия до кипения плотность воды пресной и соленой уменьшается, при горячей воде картошка в любом случае утонет, и будет тонуть до кипения
