потому что вода которая находится в открытом положение высыхает из за того что воздух её задувает очень быстро. Если вода в поло -закрытом положении она высыхает медленнее потому что воздух задувает её через горлышко банки и воздуха попадает меньше .вода которая в закрытой банке не высыхает потому что воздух не попадает.
