Почему все осветительные приборы в наших домах подключены к сети параллельно?

Параллельно. т.е на всех потребителях электроэнергии будет одинаковое (без учета падения напряжения на проводах)напряжение в 220В.
Если включить последовательно - то в зависимости от сопротивления потребителя на них будут разные напряжения, причем выдергиваешь утюг из розетки - гаснет и холодильник и телевизор и все остальное...

Для того чтобы при неисправности одного из них вся сеть не размыкалась.