Как связаны температура и агрегатное состояние?

От температуры зависит агрегатное состояние вещества. Например: Вода превращается в лед (в твёрдое) при температуре 0 градусов, в жидкое от +1 до +28 градусов, а в пар (газообразное), если температура выше +100 градусов(тогда идёт испарение)