Почему нельзя считать колебания маятника волной?

Потому-что это совсем разные понятия.

Колебания маятника - это Время в течение которого происходят колебания.

Волна - имеет разные понятия. Например: Рстояние меж двух ближайших волн колебания. 

никакого отношения к волнам не имеют и волна - это распотранение колебаний в пространсвте. а маятник это просто колебания