Почему белый медведь, который живет в суровых условиях Арктики, может долгое время находиться в ледяной воде, и выходя из неё, попадает в ещё более холодный воздух, не погибает от холода?

потому что он родился в холоде

Белые медведи при к жизни в почти самых суровых условиях на нашей планете. Толстый мех и 3–4 сантиметровый слой жира защищает их тела от переохлаждения в морозном воздухе и ледяной воде. Кроме того, жир делает тело животного более лёгким, позволяя ему лучше удерживаться на воде.