Почему температура не меняется при кипении? от чего зависит кипение? как образуются пузырьки при кипении?

1. температура не меняется при кипении потому что вся проводимая энергия уходит на превращение в пар.

2. кипение зависит от давления, оказывающееся на поверхности (жидкости). это объясняется зависимостью давления насыщенного пара от температуры.

3. в начале при нагревании воды испаряется в ней воздух, а позже, при кипении, вода превращается в пар.

именно этот пар, то бишь газообразное состояние воды вылетает маленькими пузырьками