Чем занимаются люди профессия которых называется: нумизмат,шорник

Нумизматы занимаются коллекционированием монет)                 

Нумизматика — это название не хобби, а целой исторической дисциплины, которая изучает историю чеканки монет и денежного обращения. Так что нумизмат —  человек, изучающий монеты с научной точки зрения.