Биржевое страхование ценовых потерь на физическом рынке по отношению к фьючерсному или опционному называется

Солевой раствор имеет бОльший к.п.н., чем чистая вода, а раствор сахара - меньший. Чем больше будем добавлять сахара в солевой р-р, тем к.п.н. будет уменьшаться. Наверное, будет такой момент, когда коэффициент поверхностного натяжения насыщенного солевого раствора с сахаром будет равен 0 (как в чистой воде), потом станет еще меньше.