Приспособление к питанию травой - мясистые губы, длинный подвижный язык, мощные жевательные мышцы и особая зубная система. В зубном ряду имеется характерный разрыв между резцами и жевательными зубами. Плоская жевательная поверхность коренных зубов покрыта замысловатой системой выступов и напоминает тёрку. Несъедобная для зверей клетчатка усваивается в пищеварительном тракте микроорганизмами. Эти микроорганизмы растут, размножаются, а через несколько часов сами превращаются в ценную белковую пищу. Основным приспособлением является сложный желудок, состоящий из четырех отделов.
