Договора заключались между представителями разных сословий. Конечно, были они и между феодалами и их крестьянами. Но гораздо чаще неграмотных жителей деревни контракты подписывали феодалы (те, кто сражался) и ростовщики или банкиры (те, кто работал), то есть тоже представители разных сословий. Долговые обязательства и сегодня банки оформляют в виде договоров. Текст мог быть примерно таким:
«Благородный рыцарь Роберт граф де Полиньяк подтверждает, что берёт у банкира достопочтенного Пьетро Боселли взаймы тысячу экю. По истечении года граф де Полиньяк обязуется вернуть тысячу двести экю. В качестве залога граф предлагает свой замок с контролируемыми им деревнями. В случае не возвращения долга банк Боселли имеет право стать собственника замка и земель, если ему не будет предложено иной достойной компенсации».
«Благородный рыцарь Роберт граф де Полиньяк подтверждает, что берёт у банкира достопочтенного Пьетро Боселли взаймы тысячу экю. По истечении года граф де Полиньяк обязуется вернуть тысячу двести экю. В качестве залога граф предлагает свой замок с контролируемыми им деревнями. В случае не возвращения долга банк Боселли имеет право стать собственника замка и земель, если ему не будет предложено иной достойной компенсации».