Аминокислоты — гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу — NH2 и карбоксильную группу — СООН, связанные с углеводородным радикалом.
Белками называют высокомолекулярные природные полимеры, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью.
Таким образом аминокислоты являются мономерами белков и данные классы соединений имеют одинаковый качественный состав.
Белками называют высокомолекулярные природные полимеры, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью.
Таким образом аминокислоты являются мономерами белков и данные классы соединений имеют одинаковый качественный состав.