На стадии гаструлы происходит закладка органов в зародыше, которая происходит из 3 зародышевых листков:

среднего (мезодермы),
наружного (эктодермы)
внутреннего (энтодермы).
Сущность гаструляции заключается в перемещении клеточных масс.
На данной стадии происходит дифференцировка клеток зародыша.
Каждый зародышевый листок дает начало «своим» клеткам и органам (гомология).
Без гаструляции зародыш перестанет развиваться, не выживет.