У одних млекопитающих хорошо развиты как ость, так и подшерсток, у других - преобладает ость или подшерсток. Объясните, почему у млекопитающих наблюдаются

Зависит от образа жизни. Ость делает мех прочным, а подшерсток сохраняет температуру тела.