Как ты думаешь, почему права ребёнка провозглашаются в отдельном документе?

Потому что ребенок - это отдельная категория граждан. Ребенок - это лицо, не достигшее 18 лет. На международном и национальном уровне существует множество специальных актов о правах ребёнка.
Права ребёнка — это права человека применительно к несовершеннолетним (согласно Конвенции о правах ребёнка, это лица, не достигшие восемнадцати лет).На международном и национальном уровне существует множество специальных актов о правах ребёнка. Основным актом о правах ребёнка на международном уровне является Конвенция о правах ребёнка (Нью-Йорк, 20 ноября 1989 г.) — это документ о правах ребёнка из 54 статей. Все права, входящие в Конвенцию, распространяются на всех детей.