Пойкилотермные организмы - организмы, температура тела которых непостоянна и изменяется вместе с температурой окружающей среды. К ним относятся все растения, грибы, протисты, беспозвоночные животные, рыбы, земноводные и пресмыкающиеся. Гомойотермные организмы - организмы, способные поддерживать относительно постоянную температуру тела при изменении температуры окружающей среды. У пойкилотермных животных при переохлаждении происходит накопление «биологических антифризов» (веществ, понижающих точку замерзания воды) в жидкостях тела. У гомойотермных организмов борьба с переохлаждением происходит за счет повышения интенсивности обмена веществ. Уменьшению потерь тепла у организмов способствуют теплоизолирующие покровы (роговой — у пресмыкающихся, перьевой — у птиц, волосяной — у млекопитающих) и подкожный жир, особенно выраженный у обитателей холодного климата (ластоногие и китообразные).
