Какое значение в пищеварении имеет желчь?

Желчь, создавая щелочную реакцию, усиливает двигательную активность тонкой кишки и влияет на процессы всасывания. Соли желчных кислот, входящие в ее состав, облегчают переваривание и всасывание жиров, а также других веществ, нерастворимых в воде.

активизирует ферменты, эмульгирует жиры. Желчь поступает в тонкий кишечник и эмульгирует жиры