Можно ли сказать, что в Ассирии имелись многочисленные группы населения, жившие исключительно ради войны и за счет войны? Приведите примеры,

да, можно
Ассирия вела многочисленные войны с целью грабежа, захвата соседних стран, важнейших мест добычи полезных ископаемых, караванных путей. Кроме того, завоеванные области представляли интерес в качестве плацдарма для развертывания новых военных походов.