С какой целью Пушкин сравнивает игру в карты графини с ее партнерами в XVIII пеке и Германна с карточными игроками в XIX веке?

Чтобы подчеркнуть идею судьбы, что она всегда была, есть и будет, и нельзя пытаться ее подчинить себе.