а) розчин глюкози можна розпізнати за допомогою якісної реакції, яка полягає у взаємодії, подібно до багатоатомних спиртів, зі свіжоосадженим осадом купрум (ІІ) гідроксиду і супроводжується утворенням розчину яскраво-синього кольору.
б) розчин білка можна розпізнати за допомогою біуретової реакції, яка полягає в дії купрум (ІІ) гідроксиду й супроводжується появою фіолетового забарвлення.
в) розчин оцтової кислоти можна розпізнати:
1. Діючи солями карбонатів, в результаті реакції виділяється вуглекислий газ.
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + H2O
2. За допомогою індикаторів, які отримають колір забарвлення кислотного середовища.
б) розчин білка можна розпізнати за допомогою біуретової реакції, яка полягає в дії купрум (ІІ) гідроксиду й супроводжується появою фіолетового забарвлення.
в) розчин оцтової кислоти можна розпізнати:
1. Діючи солями карбонатів, в результаті реакції виділяється вуглекислий газ.
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + H2O
2. За допомогою індикаторів, які отримають колір забарвлення кислотного середовища.