Что такое химический элемент?

Это вид атомов с определенным зарядом ядра.
Почему его нельзя отождествлять с атомом или веществом?  Понятие «химический элемент» применяют для классификации атомов, а вещество - это совокупность атомов, молекул или ионов.

Определённый вид атома называется химическим элементом.

Химический элемент — совокупность атомов с одинаковым зарядом ядра и числом протонов, совпадающим с порядковым (атомным) номером в таблице Менделеева. Каждый химический элемент имеет свои название и символ, которые приводятся в Периодической системе элементов Дмитрия Ивановича Менделеева

Химический элемент — это совокупность атомов с одинаковым зарядом атомных ядер и одинаковым числом электронов в атомной оболочке.