Что такое безусловные и условные рефлексы?

Рефлекс - ответ организма на любое раздражение окончаний чувствительного нерва (осуществляется с помощью центральной нервной системы).
Рефлексы бывают безусловными (врожденными и обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма, например, выделение слюны и желудочного сока при поступлении пищи в рот или желудок, защитный от боли) и условными (вызваны не непосредственным действием раздражителя, а только сигналами от него, например, шум, запах хищника, формируются в процессе взаимодействия животного с окружающей средой и в процессе обучения).

Условные рефлексы — это приобретенные в течение жизни каждого человека реакции, с помощью которых его организм приспосабливается к меняющимся воздействиям среды. Условный рефлекс формируется в случае сочетания какого-либо раздражения, даже незначительного, с безусловным рефлексом.
Безусловные рефлексы — наследственно передаваемые (врожденные), присущие всему виду. Выполняют защитную функцию, а также функцию поддержания гомеостаза.