В організмі людини надлишок вуглеводи можуть перетворюватися на жири й відкладатися, як і жири, зайвими кілограмами. Зловживання цукром і солодощами може призвести до хвороби, яка називається діабет. При цьому захворюванні порушується обмін речовин. Відсутність йоду приводить до йододефіциту. Через недоїдання людина худне, оскільки не отримує необхідної енергії для повноцінного життя. Слід обмежувати споживання продукти швидкого харчування і газовані напої. Неправильне харчування приводить до отруєння та хвороби.
