Фонд заработной платы по производственным работникам всего 1150 тыс. руб. в том числе заработная плата производственных

Решение.
540 / 1150 = 0,4696 доля общепроизводственных (а совсем не косвенных!) расходов, подлежащих распределению на ржаной хлеб
(вообще, это полный бред, см. выше. Нужно брать хотя бы по основной заработной плате основных производственных рабочих)
120 * 0,4696 = 56, 347 тысяч рублей общепроизводственных расходов отнесем на себестоимость ржаного хлеба.

Ответ: 56,3 тыс. руб