Почему древние греки, ориентируясь по звёздному небу, основной осью считали восток—запад, а не север—юг, как наши современники?

Несколько тысячелетий назад в районе Северного полюса мира не было яркой звезды. Ориентация в ночное время проводилась по суточному вращению неба, которое надёжнее указывает направление восток—запад, чем север—юг