Почему плодовые растения (яблони, груши, персики) при размножении с семян теряют полезные для человека признаки?

1)  Большинство сортов плодовых растений имеет гибридную природу. Их полезные свойства не удерживаются при последующих скрещиваниях.
2)  При опылении на пестики попадает пыльца других сортов и признаки сорта не сохраняются.