Помимо наиболее распространенных домашних уток, гусей, кур, индеек и перепёлок, человек одомашнил и разводит таких птиц, как цесарки, охотничьи фазаны, африканские страусы. Цесарок и страусов разводят с целью получения мяса и яиц. Мясо цесарок отличается своеобразным привкусом, характерным для дичи. Страусиную кожу используют для пошива различных кожаных изделий. Охотничий фазан в больших количествах разводится для выпуска их в охотничьи угодья и как мясная птица. Отдельно следует упомянуть и одомашненных человеком с эстетической целью некоторых видов попугаев и голубей.
